特点：
燕窝堂特级龙头白燕盏是由印尼三宝垄进口的特级白燕，盏形大而完美、饱满、色泽较白、白中带有透光感，口感软滑,刚炖完有淡淡的清香。龙头白燕盏的做法食谱：
浸水6小时以上，清理后把水倒掉，把燕窝放入炖盅，放的水稍微盖过燕窝一点，然后把炖盅放入锅里隔水小火炖40分钟。吃的时候加冰糖调味。
产地:印尼三宝垄优点: 发头在8-9倍左右，炖后蛋清香浓郁，是燕窝堂顶级中的顶级的燕盏!
泡发过程：http://www.yanwotang.com/bbs/viewthread.php?tid=10558
图片欣赏：http://www.yanwotang.com/bbs/viewthread.php?tid=10548
顶级龙头白燕盏炖制过程：
一.顶级龙头白燕盏一盏称重9.1克
二.放入碗里面用凉开水泡发
三.泡发6个小时后
四.泡发8个小时后把燕窝清理,并撕开成条条
五.泡发10个小时后,把水滤干
六.称发头有9.9倍左右
七.把顶级龙头白燕盏隔水小火炖制40分钟,口感爽滑,香味浓郁!!
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