特点:燕窝堂顶级大金丝角是由印尼进口的顶级金丝燕角,角状而且非常大、色泽较黄、黄中带有透光感,香味浓郁,其胶质更丰富,口感更有嚼头。燕角图赏,请看《顶级金丝燕角》食谱:燕角需要先泡6小时,然后撕开成片片,再泡6小时,清理后把水倒掉,把燕窝放入炖盅,放的水稍微盖过燕窝一点,然后把炖盅放入锅里隔水小火炖50分钟。吃的时候加冰糖调味。
为什么是燕角,不是燕盏:金丝燕角是金丝燕盏的两角,也是整个燕盏的顶梁柱,蕴涵有丰富的胶质,其营养价值同样非常高的。
用特价燕盏做参考的图片:
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