特点：燕窝堂二等血燕条，是血燕盏采集过程中压碎成条的部分（稍微带点碎）。其营养价格同样非常高。
血燕条的做法食谱：
泡发4小时后，把血燕条撕开，清理后继续泡发8个小时，把水倒掉，把燕窝放入炖盅，放的水稍微盖过燕窝一点，然后炖盅放入锅里隔水小火炖两个小时。吃的时候加冰糖调味。
什么是血燕：
《营养百科》等一些早期辞书记载：“第二次窝又被采后，燕接近产卵时期时做的第三次窝，因所吐的胶质中带有血丝，故称血燕窝。”因此不断受到环保和信仰人士的批评。但血燕并非是金丝燕吐血的结果,因为红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白。血燕是与金丝燕食用海边藻类、昆虫食物有关。血燕涨发性和香气均逊于白燕，但矿物质含量较高，因稀少而较昂贵。
血燕条是怎么形成的：
血燕条是血燕盏采摘或运输中压碎形成，其营养价值同样是非常高的。
下面的二等血燕条炖制过程：
一.二等血燕条干身称重5.3克
二.泡发8个小时后，撕开，清理并继续泡发
三.泡发12个小时后把水滤掉
四.称发头大概是有6.3倍
五.隔水小火炖制一个小时，口感爽口！
| ||||
