★特点：
燕窝堂特级血燕是由印尼进口的特级血燕，盏形大而完美、饱满、色泽较红、红中带有透光感，口感爽口,香味浓郁。
★食谱：
需浸水8小时以上，换清水炖 2 小時即可。可置于冰箱內，吃時再加牛奶或其他。
★什么是血燕：
《营养百科》等一些早期辞书记载：“第二次窝又被采后，燕接近产卵时期时做的第三次窝，因所吐的胶质中带有血丝，故称血燕窝。”因此不断受到环保和信仰人士的批评。但血燕并非是金丝燕吐血的结果,因为红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白。血燕是与金丝燕食用海边藻类、昆虫食物有关。血燕涨发性和香气均逊于白燕，但矿物质含量较高，因稀少而较昂贵。
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