特点:
金丝燕又叫黄燕,跟血燕、白燕一样,都是金丝燕子吐的。优质金丝燕残盏是源自印尼的金丝燕残盏,盏型残缺,品质依然上乘,色泽为淡黄色、黄中带有透光感,口感爽口,香味浓郁。
金丝燕盏的做法食谱:
先用凉水或者矿泉水泡发4小时,然后撕开成一条条,清理挑毛,然后换水继续泡发4个小时,把水换掉(第2遍的水可以不换),把燕窝放入炖盅,放的水(凉水或者矿泉水)稍微盖过燕窝1~2CM,放入锅里隔水小火炖30~40分钟(大火烧开后调为最小的火)。吃的时候加冰糖调味即可。
图片欣赏:
燕窝的十大功效:(燕窝堂官方网站www.yanwotang.com)
燕窝补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
燕窝补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
燕窝能止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
燕窝使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
孕妇在妊娠期间、产前产后进食,有安胎、补胎之效。
燕窝是天然增津液食品,含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
凡经电疗、化疗引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显改善。
燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。
燕窝的保存方法:①燕窝是珍贵的滋补品,干燕窝建议放冰箱冷藏密封保存,保存温度在0~3度之间。至少每15天检查一下燕窝是否受潮,并把燕窝换一个朝向(这样可以防止水汽积累)。按照这个方法保存燕窝,燕窝可以保存3~4年。
如果没有冰箱,可以把干燕窝放在阴凉干燥通风的地方密封保存,要避免阳光照射、与潮湿的天气。
②炖好的燕窝也是放冰箱冷藏密封保存,一般可以保存7天左右。
燕窝的食用规律:吃燕窝贵在坚持,要有规律的持续的吃。我们建议一两50克吃一个月的;可以一次性炖好一个星期的份量(一周吃5天),大概12克,放冰箱保存,然后每天空腹时候吃3-5小勺子,这样每天大概吃2克左右的燕窝。若期望通过食用燕窝达到美容功效,必须坚持食用3-5个月的时间,而每个月食用的次数不少于10次,每次用量不少于干燕窝2-3克,即食燕窝20-30克。食用燕窝的最佳时间分别是晚上临睡前与晨起空腹时,如需控制体重推荐早上空腹食用。
炖制过程开始:
1.金丝燕散盏干身称重是7克

2.燕窝放入碗里面用凉水泡发

3.泡发2个小时后已经开始发大了

4.泡发4个小时后,把燕盏都撕开,清理细毛,然后继续泡发

5.泡发8个小时后,用漏勺把水自然滤掉

6.称燕窝发头大概有8.6倍的,发头不错的

7.隔水小火炖40分钟,口感香滑!

评价记录
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| 买家 | 购买价 | 购买数量 | 购买时间 |
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| 方*** | 800.000 | 1 | 2011-11-01 |
| zhu*** | 800.000 | 1 | 2011-09-22 |
| flo*** | 800.000 | 2 | 2011-04-12 |
| 临*** | 800.000 | 1 | 2011-04-11 |
| jia*** | 800.000 | 1 | 2010-12-07 |
| sco*** | 800.000 | 1 | 2010-12-01 |
| 在*** | 800.000 | 1 | 2010-11-24 |
| app*** | 800.000 | 1 | 2010-11-16 |
| Ang*** | 800.000 | 1 | 2010-10-29 |
| iqn*** | 800.000 | 1 | 2010-09-16 |
| fuk*** | 800.000 | 1 | 2010-08-31 |
| xin*** | 800.000 | 1 | 2010-08-13 |
| Ang*** | 800.000 | 1 | 2010-08-13 |
| 曼*** | 800.000 | 1 | 2010-08-07 |
| luo*** | 800.000 | 3 | 2010-08-02 |