特点:
金丝燕又叫黄燕,跟血燕、白燕一样,都是金丝燕子吐的。优质金丝燕残盏是源自印尼的金丝燕残盏,盏型残缺,品质依然上乘,色泽为淡黄色、黄中带有透光感,口感爽口,香味浓郁。
金丝燕盏的做法食谱:
泡发4小时后,撕开成条条清理后换水,继续泡发4小时(一共泡发8小时),把燕窝放入炖盅,放的水稍微盖过燕窝一点,然后把炖盅放入锅里隔水小火炖30~40分钟。吃的时候加冰糖调味。
图片欣赏:
炖制过程开始:
1.金丝燕散盏干身称重是7克

2.燕窝放入碗里面用凉水泡发

3.泡发2个小时后已经开始发大了

4.泡发4个小时后,把燕盏都撕开,清理细毛,然后继续泡发

5.泡发8个小时后,用漏勺把水自然滤掉

6.称燕窝发头大概有8.6倍的,发头不错的

7.隔水小火炖40分钟,口感香滑!

十大燕窝功效:(更多燕窝知识请到燕窝堂官方网站查阅www.yanwotang.com)
燕窝补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
燕窝补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
燕窝能止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
燕窝使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
孕妇在妊娠期间、产前产后进食,有安胎、补胎之效。
燕窝是天然增津液食品,含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
凡经电疗、化疗引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显改善。
燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。
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