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燕窝堂特级血燕碎/50克

燕窝堂血燕碎,质量上乘,价格实惠

  • 市场价: ¥1000
  • 销售价: ¥525
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特点:燕窝堂一级血燕碎是由印尼进口的优质血燕, 碎状、色泽较红,口感爽口,香味浓郁。

血燕碎的做法食谱:
需浸水8小时以上,清理后把水倒掉,把燕窝放入炖盅,放的水稍微盖过燕窝一点,然后炖盅
放入锅里隔水小火炖两个小时。吃的时候加冰糖调味。

什么是血燕:
《营养百科》等一些早期辞书记载:“第二次窝又被采后,燕接近产卵时期时做的第三次窝,因所吐的胶质中带有血丝,故称血燕窝。”因此不断受到环保和信仰人士的批评。但血燕并非是金丝燕吐血的结果,因为红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白。血燕是与金丝燕食用海边藻类、昆虫食物有关。血燕涨发性和香气均逊于白燕,但矿物质含量较高,因稀少而较昂贵。

 
为什么是血燕碎,不是血燕盏:
血燕碎是血燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕碎,其营养价值也是非常高的。

燕角、燕碎的包装过程 

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