尊贵的客户：您好，燕窝的品种比较多，不同品种的燕窝做法有所不一样的。比如燕角比较韧，需要泡发久一点；而血燕也是比较韧的，也需要泡发久一些，炖的时间也久一点。建议您按照我们的商品页面介绍的做法来炖制燕窝。比如特价血燕盏：需浸水12小时以上，清理后把水倒掉，把燕窝放入炖盅，放的水稍微盖过燕窝一点，然后炖盅放入锅里隔水小火炖两个小时。吃的时候加冰糖调味。还有图文教程，非常详细的。如有其他疑问可致电热线400-666-0092。