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标题: 不一样的“水煮鱼”
yuanyuan
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#1
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发表于 2008-7-9 09:26 PM
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不一样的“水煮鱼”
材料:鲜番茄5大个(去皮切块)、魭腩1斤2两左右(切块用少许盐涂抹入味)、豉椒、红萝卜适量(切丁)
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yuanyuan
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#2
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发表于 2008-7-9 09:26 PM
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番茄和红萝卜丁下锅煸炒后加入刚泡过面的水,用中火熬汁。
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#3
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发表于 2008-7-9 09:27 PM
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待茄汁变浓时放入鱼块和豉椒丁,以盐、糖、味精调味。
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#4
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发表于 2008-7-9 09:28 PM
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鱼块将熟时用生粉水勾芡。
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#5
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发表于 2008-7-9 09:28 PM
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装盘撒上葱花,即成!
看,多嫩滑的“水煮鱼”!
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