春季真是滋补的最好时机，花旗参有滋补清肝、解毒养阴的功效。这篇文章介绍花旗参炖白鸽的做法，具益气养阴清虚热、益气养阴清虚热的功效。
材料：花旗参10克，绿豆15克，百合15克，白鸽150克，姜片适量。
花旗参炖白鸽的做法： 将白鸽去毛、去内脏，洗净飞水切块，花旗参洗净蒸软切片，与洗净的绿豆、百合、姜片放入炖盅内，加清水300ml，武火隔水炖2小时即成。
