饕餮的最高境界，不是“吃遍天下无敌手”，而是懂得如何平衡美味与健康。这一点，早在《黄帝内经》里就有类似描述：司岁备物。意思是，要遵循大自然的阴阳气化选择食材，也就是我们现在说的要多吃时令菜。
同样，燕窝也是夏季时令食材，尽管一年四季都有产出，但是夏天吃燕窝来滋润身体非常适合。且正好与孙思邈在《千金方》中提到的“省酸增甘，以养脾气”不谋而合——因为燕窝性平味甘，夏天吃燕窝可补益人体脾胃之气。
草莓燕窝粥
最佳搭档NO.1：“春季第一果”草莓
出处：话梅
准备：新鲜草莓、发好的白燕盏、赤砂冰糖、泡过的香粘米。
做法：草莓洗干净，去蒂、切小块。按比例将米和水放入砂煲里，用大火煮开后转小火。等米和水相互融合到一半状态时，加入适量燕窝和冰糖，继续用小火煮。等燕窝粥煲好之后，加入草莓颗粒，搅拌均匀，关火，盖上锅盖略焖一会儿即可。
举一反三：这里要给大家推荐一个偷懒的方法，把煮粥的过程交给电饭煲来完成，至于燕窝，选择金燕盏的即食鲜炖燕窝。在粥基本煮完后，加入适量鲜炖燕窝和草莓颗粒即可。
翡翠燕窝
最佳搭档NO.2：青豌豆
出处：金燕盏燕窝大厨黄师傅
准备：鲜炖燕窝50克、青豌豆500克、糖水适量；
做法：将青豌豆放入清水锅中煮熟，捞出后压成泥，过筛，放在干净的盆子里，加入糖水（用冰糖、蜂蜜及水一起熬制而成），搅拌均匀后加上燕窝即可。
举一反三：把糖水换成高汤，即成了咸味——将碾好的豌豆泥加高汤煮沸，调味后勾芡，最后加上鲜炖燕窝。
