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金丝燕盏碎的炖制过程

发布日期:2010-01-17

 购买地址:http://www.yanwotang.com/product_144.html

 注意:现燕盏碎为正价商品,金卡客户可以享受9折优惠,首次购买可享受96折优惠。

特点:燕窝堂特价金丝燕盏碎是由印尼进口的特级金丝燕碎,色泽较黄、黄中带有透光感,口感爽滑,香味清香。特价金丝燕盏碎比一般的金丝燕碎更粗,更香,品质更加上乘。
食谱:
需浸水5小时以上,清理后把水倒掉,把燕窝放入炖盅,放的水稍微盖过燕窝一点,然后把炖盅放入锅里隔水小火炖40分钟。吃的时候加冰糖调味。

为什么是金丝燕盏碎,不是金丝燕盏:金丝燕碎是金丝燕盏采摘或运输中压碎形成,其营养价值也非常好的。

 炖制过程开始:

一.金丝燕盏碎称重6.0克。
金丝燕盏碎称重6.0克

二.放入碗里凉水泡发6小时后,把小燕毛挑走
放入碗里凉水泡发6小时后,把小燕毛挑走

三.换水两次,把水滤干
换水两次,把水滤干

四.燕盏碎称发头大概是7倍
燕盏碎称发头大概是7倍

五.小火炖制35分钟,香味浓郁,口感软滑
小火炖制35分钟,香味浓郁,口感软滑

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