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特点:
燕窝堂顶级白燕条皇是由印尼进口的顶级白燕条,条形粗大、色泽较白、白中带有透光感,口感软滑,刚炖完有淡淡的清香。
燕条皇的做法食谱:
浸水8小时以上,清理后把水倒掉,把燕窝放入炖盅,放的水稍微盖过燕窝一点,然后把炖盅放入锅里隔水小火炖30~40分钟。吃的时候加冰糖调味。
燕条皇是怎么形成的:燕条皇是燕盏在清理过程或者运输过程中弄碎的,类似于残缺的燕盏,其营养价格也是非常高的。
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燕条皇图片欣赏:
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炖制过程开始:
一.顶级白燕条皇称重7.6克

二.放入碗里面用凉开水泡发

三.泡发4个小时后

四.把燕条皇清理好,撕开成条条,再泡发4小时

五.泡发8个小时后,把水滤干(自然滴水)

六.燕条皇称发头有8.2倍左右

七.把燕条皇隔水小火炖制35分钟,口感软滑,香味浓郁!!
